Административни изисквания при отваряне на магазин за хранителни стоки:
- Трябва да имате регистрирана фирма
- Договор за наем или документ за собственост на помещението
- Смяна на предназначение на помещението, ако е необходимо
- Регистрация на фискално устройство
- Разрешение за съответствие с изискванията на правилата и нормите за пожарна безопасност
- Регистрацията на обект за търговия с храни
- Регистрация на работно време на стационарен търговски обект
- Внедряване на добри производствени и хигиенни практики- система за самоконтрол, работни инструкции и процедури
Изисквания към оборудването на обект – магазин за хранителни стоки:
- да се изготви списък на техническото оборудване на обекта – всички устройства и съоръжения, които се ползват. Оборудването трябва да отговаря на необходимите технологични параметри за съхранение на продуктите.
- Всички хладилни съоръжения трябва да имат контролни термометри
- Повърхностите на оборудването трябва да позволяват лесно почистване и дезинфекциране, разположението му да позволява достъп за почистване около него.
- Препоръчително е помощният инвентар да бъде обозначен по някакъв начин (например цветово) според предназначението си: за рязане на месо, за пресни плодове и зеленчуци и т.н.
Информация за търговия с алкохол и тютюневи изделия!
Екипът на Lead Consult разполага с юристи, с необходимите познания и опит в материята. Разгледайте пълен списък с, предлаганите от нас, услуги тук.⇽
За консултации, можете да се свържете с нас на:
☎ Телефон: + 3598 888 33 600
✉ Имейл: office@leadconsult-bg.com
