Стартирането на самостоятелна дейност, свързана с производство и търговия на мляко и млечни продукти, е изцяло сходна с типичната процедура по регистрация на хранителен магазин и съответните изисквания за откриване на такъв.
Изисквания към помещението:
В специализираните магазини за мляко и млечни продукти е необходимо да разполагате със складово помещение, търговска площ, мивка с течаща топла и студена вода, санитарен възел, кът с гардероб или закачалки за съхранение на личното облекло на персонала, шкаф за съхранение на препаратите.
В случай че в специализираните магазини за мляко и млечни продукти се извършва и термична обработка (печене) на продуктите (например кроасани) е необходимо да се осигури и вентилационна система над фурната, в която се извършва това.
Изисквания относно съхранението на продуктите:
Съхранението на продуктите и храните става в складовите помещения, по групи и видове – в съответствие с препоръчания температурен режим. Продуктите трябва да се съхраняват на лесно за почистване и дезинфекциране място.
Въвеждането на практика за текущ контрол на работната температура в хладилните камери и съоръжения е задължително. Всяка хладилна камера трябва да разполага с контролен термометър.
Процедура по регистрация:
- Регистрация на фирма ЕООД/ООД
- Избор на подходящо помещение
- Необходимо е да разполагате с договор за наем или друг документ за собственост.
- Касов апарат (закупуване,фискализация, договор за сервиз)
- Изработване на инструкции за пожарна безопасност
- Изработване нa система са за самоконтрол, свързана с добрите търговски и добрите хигиенни практики
- НАССР система за анализ и контрол на критично контролните точки
- Получаване на удостоверение за регистрация от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ)
- Регистрация на работно време към общината, на чиято територия се намира обектът
Какво се изисква от Вас:
- Да изберете наименование, седалище и адрес на управление, управител/и и размер на капитала за фирмата, която предстои да бъде открита.
- Да намерите подходящо помещение за осъществяване на Вашата дейност
- Да предоставите всички документи, които са необходими в процеса на регистрация (договор за наем/НА, документи-касов апарат)
Какво извършва екипът на Lead Consult за Вас:
- Извършване на цялостната процедура по регистрация на фирма
- Входиране на заявление и получаване на удостоверението за регистрация от БАБХ
- Разработване на индивидуална Система за Самоконтрол (ССК) и/или НАССР Система (ХАСЕП Система)
- Подготовка и подаване на необходимите документи за регистрация на търговския обект към общината
- По желание можем да Ви предоставим и счетоводни услуги.
Екипът на Lead Consult разполага с юристи, с необходимите познания и опит в материята. Разгледайте пълен списък с, предлаганите от нас, услуги тук.⇽
За консултации, можете да се свържете с нас на:
☎ Телефон: + 3598 888 33 600
✉ Имейл: office@leadconsult-bg.com
