Необходими Книги и Дневници при отваряне на магазин за хранителни стоки

Ако имате въпроси или желаете да Ви помогнем да отворите Вашият магазин, можете да се свържете с нас за консултация или цялостна услуга.

Изброените книги/дневници за задължителни, при отваряне на  магазин за хранителни стоки. Трябва да се попълват регулярно, както и да се съхраняват на видно място в търговския обект. При проверка и при поискване трябва да бъдат предоставяни, като трябва да съдържат актуална информация и да са в угледен вид.

1. Касова книга
2. Паспорт и свидетелство на касовия апарат
3. График/Заповед за използване на платените годишни отпуски
4. Дневник за бракуване на хранителни продукти
5. Дневник за входящия контрол на приетите храни и опаковъчни материали
6. Дневник за личната хигиена на персонала
7. Дневник за обучение на персонала по добри производствени  и хигиенни практики
8. Дневник за поддържане на хигиенното състояние на обекта
9. Дневник за проведени ДДД мероприятия дезинсекция, дератизация
10. Дневник за температурния режим на хладилните системи
11. Книга за начален инструктаж
12. Книга за периодичен инструктаж
13. Книга за похвали и оплаквания
14. Правилник за вътрешния трудов ред
15. Регистър на предявените рекламации